Speck stagionato / Seasoned sliced Speck

per due persone / for 2 people - € 16,50

Carpaccio di manzo su insalata mista, scaglie di grana e noci / Beef carpaccio with mixed salad, parmesan flakes and wallnuts

Tagliere di formaggi / Cheese plate

Insalatona bavarese / Bavarian big salad

Insalata mista, rucola, pomodoro, peperoni, würstel, pancetta, formaggio, mais / Mixed salad, arugula, tomatoes, peppers, wurstel, bacon, cheese, corn

Insalatona di tonno / Tuna big salad

Insalata mista, rucola, pomodoro, gorgonzola, noci, speck, crostini di pane / Mixed salad, arugula, tomatoes, tuna, black olives, mozzarella, corn

Insalatona nordica / Northern big salad

Insalata mista, rucola, pomodorini, gorgonzola, noci, speck, crostini di pane / Mixed salad, arugula, cherry tomatoes, Gorgonzola, walnuts, speck, croutons

Insalatona golosa / Tempting big salad

Insalata mista, rucola, pomodoro, patate lesse, tonno, würstel, uovo sodo, mais, mozzarelline / Mixed salad, arugula, tomatoes, boiled potatoes, tuna, wurstel, boiled egg, corn, mozzarella

Tagliere della stube/ Stube plate

Minimo 2 persone / min 2 people Esempio: salame di cervo, pitina di cervo, pitina di pecora, petuccia, landjager, speck, kren e formaggi. € 29,00 senza formaggi / Deer salami, pitina, landjager, speck, kren, cheese. (It depends on availability) € 29,00 no cheese

Spinatknödel*

Canederli di pane e spinaci con burro fuso e grana / Bread and spinach dumplings with melted butter and parmesan cheese

Pressknödel*

Canederli di pane e formaggi con insalata di cappuccio e speck, cipolla fritta, burro fuso e grana / Bread and cheese dumplings with cabbage and speck, fried onion, melted butter and parmesan cheese

Mezzelune di patate* / Potatoes half moons*

...ripiene di spinaci con burro fuso e grana / ...filled with spinach with melted butter and parmesan cheese

Käseknödel*

Canederli di pane e formaggi con burro fuso e grana / Bread and cheese dumplings with melted butter and parmesan cheese

Spätzle*

Gnocchetti di farina e uovo o spinaci saltati con panna e speck / Flour and eggs or spinach nodeln stir-fried with cream and speck

Degustazione primi / Mixed plate with main courses

(minimo 2 persone / for 2 people)
Spätzle*, Käseknödel*, Spinatknödel*, Pressknödel*, Mezzelune di patate*, cappuccio e cipolla fritta / Spatzle, Kaseknodel, Spinatknodel, Pressknodel, Mezzelune, Cabbage salad and fried onion

Zuppa del giorno / Soup of the day

(solo nella stagione invernale / only in the winter season)
€ 3,50 - 4,00 piccola / small
€ 5,50 - 7,00 grande / big

Stinco al forno con sformato di patate / Roast pork (baked shin) with baked potatoes

Costolette di maialino** “Spareribs” e patate fritte / Spare ribs and french fries

€ 17,90 maxi

Pollo alla bavarese con sformato di patate / Bavarian chicken with baked potatoes

Wienerschnitzel

Cotoletta di maiale impanata con patate fritte e marmellata di mirtilli / Pork Wienerschnitzel with french fries and blueberry marmalade

Zigeunerschnitzel

Cotoletta di maiale impanata con salsa alla zingara, patate fritte e sformato di patate / Pork Wienerschnitzel with gypsy gravy, french fries and baked potatoes

Gran misto würstel bolliti / Big mixed boiled würstel plate

Meraner, frankfurter, servelade e patate fritte / Meraner, Frankfurter, Servelad and french fries

Gran misto würstel grigliati / Big mixed grilled würstel plate

Berner, nürnberger, rustico e patate fritte / Berner, Nürnberger, Rustic and french fries

Gran misto salsicce / Big mixed sausages plate

Salsiccia naturale, salsiccia trentina, Norimberga, salsiccia aromatizzata e patate fritte / Flavoured, “Trentina”, Nürnberger and natural sausage and french fries

Frankfurter

Würstel bollito leggermente affumicato con legno di faggio e patate fritte / Boiled würstel, slightly smoked and french fries

Piatto del cacciatore / Hunter’s plate

Salsicce alla griglia, costicina di maiale** al forno e patate fritte / Grilled sausages, baked pork rib** and french fries

Bratwurst

Würstel con cipolle in salsa e patate fritte / Grilled würstel with onion sauce and french fries

Nürnberger Bratwurst

Würstel bianchi alla griglia e patate fritte / White grilled wurstel, typical of Nürnberg and french fries

Weisswurst

Würstel bianchi bolliti (3 pezzi) con crauti e senape dolce / White boiled würstel (3 pcs) with sauerkraut and sweet mustard

Berner würstel

Würstel alla griglia ripieni di formaggio, rivestiti di pancetta e patate fritte / Grilled würstel filled with cheese and wrapped in bacon and french fries

Bisteccone di manzo alla griglia / Grilled beef big steak (300 gr ca.)

con patate fritte e verdure grigliate / with french fries and grilled vegetables

Trota salmonata affumicata / Smoked salmon trout

con verdure alla griglia, crostini di pane e burro / with grilled vegetables, croutons and butter

Hamburger Weiss

Pane al latte con semi di sesamo,hamburger di manzo 150 gr, pancetta, lattuga, pomodoro, edamer, patate fritte / Milk loaf with sesame seeds, beef burger 150 gr, bacon, lettuce, tomato, edamer cheese, french fries

Hamburger Schwarz

Pane nero al latte con semi di papavero, hamburger di manzo 150 gr, pancetta, lattuga, pomodoro, edamer, patate fritte / Black bread with poppy seeds, beef burger 150 gr, bacon, lettuce, tomato, edamer cheese, french fries

Quadrotti di farina di ceci e semi di chia / Vegan plate made with chickpea flour and chia seeds

con verdure grigliate, verdure crude e rape rosse / With grilled and raw vegetables plus red turnips

Piatto con verdure miste** e knödel* / Mixed vegetables** and knödel*

con sformato di patate o patate spadellate, carote saltate, verdure crude e rape rosse / With gratin potatoes if available or roasted potatoes, sautéed carrots, raw vegetables and red turnips

Formaggio alla piastra / Grilled cheese slice

con patate spadellate / with roasted potatoes

Crauti / Sauerkraut

Patate fritte / French fries

Patate spadellate / Sautéed potatoes

Insalata di cappuccio fresco con speck / Fresh white cabbage salad with speck

Sformato di patate / Baked potatoes

Tortino di patate e formaggio cotto al forno / Baked potato-pie with cheese

Insalata di verdure fresche di stagione / Salad with fresh vegetables

Verdure grigliate / Grilled vegetables

Carote / Carrots

Piccola wienerschnitzel / Small Wienerschnitzel

con patate fritte e bibita inclusa / with french fries (one drink included)

Mini würstel grigliati / Small grilled würstel

con patate fritte e bibita inclusa / with french fries (one drink included)

Bauern toast

Speck, speck cotto, formaggio, cetrioli in agrodolce, senape, pane aromatizzato con semi di finocchio / Bacon, cooked ham, cheese, cucumbers, mustard, fennel seeds-flavored bread

Med toast

Pomodoro, olive, spianata calabra, mozzarella, pane aromatizzato con semi di finocchio / Tomato, olives, spicy salami, mozzarella, fennel seeds-flavored bread

Bruschetta classica / Classic Bruschetta

Pomodoro e mozzarella / Tomato and mozzarella

Bruschetta tonno e alici / Bruschetta tuna and anchovies

Pomodoro, mozzarella, tonno e alici / Tomato, mozzarella, tuna and anchovies

Bruschetta al radicchio e spianata calabra / Bruschetta with radicchio and spicy salami

Mozzarella, radicchio e spianata calabra / Mozzarella, radicchio and spicy salami

Bruschetta al gorgonzola e noci / Bruschetta with Gorgonzola and walnuts

Gorgonzola, mozzarella, noci / Gorgonzola, mozzarella, walnuts

Bruschette miste / Mixed bruschetta

Misto di quasi tutte le bruschette / Mixture of almost all types of bruschetta

Olive ascolane** / Stuffed fried olives**

Mozza sticks**

Fritto misto / Mixed fry**

Cinque tipi diversi di fritto. Es. Mozzasticks, olive ascolane, pollo, etc. / Five mixed types. ie: chicken, mozzarella sticks, crispy hot spicy kicks, lentil felafel, Ascoli olives, etc.

Strudel di mele* con salsa alla vaniglia e gelato / Apple Strudel* with vanilla sauce and ice cream

Bavarese al cioccolato / Bavarian chocolate pudding

Gelato alla vaniglia con lamponi caldi** / Vanilla ice cream with hot raspberries**

Linzertorte con salsa alla vaniglia e gelato / Linzertorte with vanilla sauce and ice-cream

Dolce del giorno / Cake of the day

Birramisù

Piatto degustazione dolci* / Cake tasting plate*

per due persone / for 2 people

Acqua minerale / Mineral water

bottiglia / bottle

Bibite Lurisia / Lurisia drinks

Chinotto, Tonica / Bitter orange, Tonic water
bottiglia / bottle

Coca-Cola, Aranciata / Coca-Cola, Orange soda

bottiglia / bottle

Pepsi-Cola / Seven Up

alla spina / drafts

Red Bull

lattina / can

Spezi

Pepsi + Aranciata / Pepsi + Orange mix
alla spina / drafts

Succhi di frutta / Fruit Juices

Succhi di frutta biologici Bio Plose, scegli tra ananas, arancia, carota, mela, pera e pesca. / Biological fruit juices Bio Plose, choose your favourite between: ananas, apple, carrot, orange, peach and pear

The alla pesca o al limone / Peach or Lemon tea

lattina / can

B.A.V. Strike

Una IPA tutta italiana! Si distingue per essere una birra estrema, amara, ma di facile bevibilità che darà un nuovo taglio ai vostri gusti in fatto di birra. / An 100% Italian IPA! It’s distinguished to be an extreme beer, bitter, but of easy drinkability that will give a new perspective to your tastes in facts of beer.

Bockbier

Ambrata doppio malto. Adatta per gli amanti delle birre forti e ricche di gusto. / Red double malt beer, suitable for those who love strong tasty beers.

Diesel

Birra e cola

Heller Bock

Dalla Franconia, è la “bionda” dei frati, gradevolmente maltata. Bionda “doppio malto”. / From Franconia, it is the “blonde” of the monks. Blond double malt beer. ”

Kapuziner Weissbier

Dal caratteristico aspetto torbido, prodotta con un’alta percentuale di malto di frumento. Profuma di lievito, / Beer with a typical cloudy look, made with a high percentage of corn malt and containing the suspended fermentation brewer’s yeast.

Kellerbier

Ambrata, con lieviti naturali in sospensione. / Amber-colored beer, with suspended natural yeast.

Mönchshof Original Pils

Lager pils a bassa fermentazione dal colore giallo paglierino chiaro. Ha un aroma fresco di pane e note erbacee che si avverte anche al palato. L’amaro del luppolo si percepisce con delicatezza. / Low fermentation lager pils with a light straw yellow color. It has a fresh aroma of bread and herbaceous notes that can also be felt on the palate. The bitterness of the hops is perceived delicately.

Radler

Birra e lemon

Bom TRIPORTEUR FROM HEAVEN

La versione moderna della birra tradizionale luppolata. / The modern version of traditional hops beer.

Boyne OATMEAL STOUT

Birra scura dall’intenso aroma di affumicato. Sul palato ha un sapore ricco di caffé con un tocco di resina e frutta secca. / Dark beer with an intense smoky flavor. Rich coffee aftertaste with a touch of resin and dried fruit.

Cooneys IRISH CIDER

Dalla fioritura alla bot- tiglia, si ottiene il sidro di mele più raffinato e più rinfre- scante d’Irlanda. / From the flowering to the final bottle, the finest and the most refreshing apple cider in Ireland.

Kapuziner KELLERWEIZEN

Ha un colore ambrato opalescente grazie al quantitativo elevato di malto di frumento. I sentori sono orientati sui lieviti e cereali. Aroma fruttato e gusto rotondo ne fanno una birra in autentico stile tedesco. / It has an amber opalescent color due to large amount of wheat malt. The hints are oriented on the yeast and grains.

Kapuziner WEIZEN

Una tipica Weizen bavarese, naturalmente torbida, frizzante, con il classico tocco fruttato dato dal lievito di alta fermentazione. / A typical Bavarian Weizen, naturally turbid, sparkling, with the classic fruity touch given by the high fermentation yeast.

Kulmbacher PILS

È la specialità di Kulmbach, città della birra. La “birra di Pilsen” (brevemente la “pils”) è chiara, frizzante e molto luppolata. / It is the specialty of Kulmbach, city renowned for its breweries. The “ Pilsner beer” (briefly “pils”) is a clear, crisp and very hoppy beer.

Mönchshof KELLERBIER

Con il suo colore ambra e con il sapore delicato ed equilibrato, è preferita soprattutto dagli amanti delle birre non filtrate. / Its amber-like colour and the balanced mild taste mean that it appeals especially to fans of unfiltered Zwickel beers.

Mönchshof NATUR RADLER

Con succo naturale di limoni! La nostra Mönchshof Natur Radler è la specialità velata di radler, il cui sapore deriva dal succo naturale di limoni. / With natural lemon juice! Our Mönchshof Natur Radler is the naturally cloudy shandy speciality, with a taste that comes from natural lemon juice.

Mönchshof NATURTRÜB’S ALKOHOLFREI

Birra naturalmente torbida per chi deve guidare e non vuole privarsi del piacere di gustare una buona birra. / Unfiltered, naturally, cloudy, specialty beer for those who have to drive and don’t want to miss out on a good beer.

Mönchshof ORIGINAL

Con la nostra Original gustate una birra fine di tipo pils, la cui nota delicata di luppolo le conferisce il sapore dell'arte tradizionale di fare la birra. / Experience our finely hopped Original, a fine Pils beer which, with its gentlest hint of a hop bouquet, conveys the taste of the traditional brewing craft.

Mönchshof SCHWARZBIER

Colore scuro, prodotta con puro malto d’orzo tostato col metodo Pilsner, moderatamente luppolata. Ha un aroma gradevole. / It is a dark beer, made from pure malted barley with the Pilsner’s method but mildly hopped. The toasted malt gives the beer its amber color and pleasant aroma.

Monschöf BOCKBIER

Saporita e aromatica nel sapore, di colore ambrato scuro, con una nota leggermente maltata, seduce con la sua schiuma cremosa e il suo sapore corposo. / Full-flavoured and aromatic in taste, dark and amber-like in colour, delights with its slightly malty bouquet, its creamy head and full flavour.

Schlenkerla Rauchbier

Birra Märzen a bassa fermentazione, di colore scuro e dal netto sapore affumicato. Prodotta secondo l'antico *Editto della Purezza* (Reinheitsgebot) del 1516 che prevedeva l'utilizzo di sola acqua, malto d'orzo e luppolo.

Wold Top AGAINST THE GRAIN

Birra chiara a base di malto, mais, luppolo e lievito; è amara con una buona testa cremosa, un rinfrescante retrogusto amaro al sapore di agrumi. / Light malted beer, corn, hops and yeast; bitter and foamy, a refreshing citrus sharp aftertaste.

Wold Top HEADLAND RED

Una birra rossa per fermarti sui tuoi passi, regalandoti un caldo bagliore rosso! Un morbido sapore di malto, da orzo coltivato nel Wold, malto dark crystal e orzo tostato. / A red beer to halt you in your tracks, giving you a warm red glow! A mellow malty flavour, from Wold grown barley, dark crystal malt and roasted barley.

Wold Top MARMALADE PORTER

Una Porter scura, ricca e complessa con una base dolce di malto, sfumature di arancia amara e sentori di caffè e cioccolato. / A complex rich dark porter with a sweet malty base, overtones of bitter orange and hints of coffee and chocolate.

Wold Top SCARBOROUGH FAIR IPA

Forte e ben luppolato. Interessantemente prodotta con una base di malto pallido coltivato a Wold e una miscela di triplo luppolo. / Strong and well hopped. Interestingly brewed with a pale Wold grown malt base and a triple hop blend.

Wold Top WOLD GOLD

Un inebriante mix di malto d'orzo, frumento e cara luppolato con luppoli Goldings e Styrian, conferisce alla birra il suo sapore morbido e fruttato con un pizzico di spezie. / A heady mix of Wold grown Barley, Wheat and Cara malt hopped with Goldings and Styrian hops, give the beer its soft, fruity flavor with a hint of spice.

Wold Top WOLD TOP BITTER

È una birra dal colore ambrato chiaro e dal piacevole aroma amaro. Il malto d'orzo e il luppolo Northdown coltivati in casa conferiscono un sapore insolitamente pieno e un lungo finale luppolato. Wold Top Bitter is a light amber coloured, crisp clean aromatic session bitter. Home grown Barley malt and Northdown hops give an unusually full flavour and a long hoppy finish for its abv.

Cabernet Franc Collio D.O.C.

Scolaris

Cabernet Franc D.O.C. Friuli Grave

Gelisi

Franciacorta Brut

Vezzoli

Friulano Collio D.O.C.

Scolaris

Friulano Collio D.O.C. Friuli Grave

Gelisi

Moscato

Gelisi

Prosecco Brut D.O.C.

Barboza

Rosso di Montalcino

La Rasina

Sangiovese I.G.T.

La Rasina

Genziana / Gentian

Grappa al cumino / Cummin

Grappa all’ortica / Stinging nettle

Grappa alle gemme di pino mugo / Mugo pine

Grappa barricata (De Negri) / Barricaded grappa (De Negri)

Grappa bianca (De Negri) / Snaps (De Negri)

Grappa monovitigno di Prosecco (De Negri) / Grappa single grape of Prosecco (De Negri)

Williams

Williams con pera / Williams and pear

Anice / Anise

Anima nera / Licorice (black soul)

Jägermeister

Kapuziner - Amaro della casa / House liqueur - Kapuziner

Limoncello

Miele / Honey

Mirtilli / Blueberry

Montenegro

Nocino / Walnut

Underberg

Unicum

Gin tonic

Premium Gin (10,00 €)

Rhum

Da 7,00€ a 15,00€ / From 7,00€ to 15,00€

Rum e cola

Spritz Aperol / Campari

Spritz bianco

Whisky / Vodka-Red Bull

Whisky e cola

Premium Whisky (10,00€)

Whisky e Whiskey

Da 7,00€ a 17,50€ / From 7,00€ to 17,50€

Caffè / Coffee

Caffè corretto / Coffee with a dash of spirits

Caffè decaffeinato / decaffeinated coffee

Tisana alle erbe / Herbal tea